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傳統小吃也能玩創意 3道「蘿蔔糕」料理簡單做!
蘿蔔糕是台灣傳統的小吃,但市面上的蘿蔔糕,大多加了許多其他粉類,為了解決國內公糧過剩問題,農委會開始推廣產銷履歷蘿蔔糕、芋頭糕,強調使用國產米製作,同時採用國產的蘿蔔、芋頭,賦與傳統小吃新意,也讓消費者吃到美味與健康。農委會農糧署長陳建斌日前在記者會上品嘗產銷履歷蘿蔔糕時,認為用在來米做成的蘿蔔糕香煎後,外酥內軟,吃得到蘿蔔與米的香氣,料多味美;透過加工,還能把這些台灣傳統的美味小吃行銷到國外。...
資料來源:聯合新聞網