本民宿具有二大特色主題: 主題一:咖啡體驗 農莊土地面積有1，710坪，咖啡樹超過700多棵， 是百分百賦有健康概念的咖啡農莊， 本農莊從不施用農藥，訪客絕對可以安心的享用我們提供的香濃峽林咖啡 ， 峽林農莊住宿之訪客，除了可以免費品嚐本農莊手工特製之峽林咖啡外，尚可以體驗咖啡自摘豆、去果肉、剝殼、烘豆等咖啡製作過程，不過咖啡的體驗過程將視咖啡豆生長季節調整 。 主題二:民宿情歌自創曲分享 民宿主人將當年戀愛時的情書整理成多首情歌， 有:問你、愛的感覺、留住永恆的片刻、訴、思念情深、愛人你可願、擁有你、切莫疑問、我是否失去了你… 與有緣來到峽林農莊的貴賓們分享， 更希望有創作歌謠或喜好樂器的您來此與我們同樂。
煙波大飯店花蓮館於2011年12月全新開幕，全館共有213間客房、六種房型，提供旅人們做選擇，12坪以上的寬敞空間、大片落地窗景、採光絕佳，每個角度皆可眺望不同的洄瀾風情；米白色系為主，深淺層次的組合，搭配現代簡約美學設計，呈現自在舒適的休閒風格；除此之外，另有樂活家空間，結合休閒、舒緩、娛樂等功能，擁有三溫暖、健身房及舒壓按摩設施，提供您一處在旅行中可以盡情舒展、重新注入活力的能量會所，其中並規劃有童樂天地空間，設計專屬兒童的創意娛樂活動，讓所有人都能在旅途中，燃燒熱情、暢快體驗。煙波美食盡在慕拉西餐廳，設有180個座位區，供應精緻自助式早餐以及午晚西式套餐；以卓越的料理手法，融入在地食材，展現屬於花蓮的新鮮、自然、用心好滋味 。
位於六期重劃區的彩虹國際觀光夜市，前身是從前的南濱夜市，商家多為那裡遷至過來的。夜市攤販包括其它夜市的著名小吃，如臭薯條、起司馬鈴薯及芋頭鴨等，也涵蓋了本縣的道地小吃，如宜蘭香炸螃蟹、廟口肉圓、手工蔥油餅等使此地的店家更豐富了，吃的喝的玩的應有盡有，使遊客來花蓮遊玩時，有一個新的景點。
自強夜巿-原為東部地區頗具人氣的大型夜巿，有多樣化的美食，如醬汁獨特的烤肉串、香味千里的臭豆腐，獨具創意的花蓮官財板、手工柴燒的特色pizza，以及幾乎人手一杯的現打鮮果汁，都是自強夜巿的人氣商品。現已經併入花蓮東大門國際觀光夜市，歡迎舊雨新知一起前往東大門夜市共襄盛舉。
復興街位於花蓮巿公所斜對面的小巷內，絡繹不絕的排隊人潮，全是等候美食的民眾，這就是花蓮人所稱的蔥油餅街．．．
想品嚐日式定食料理嗎？芝麻開門老闆是道地日本人，夫妻倆原本在日本開餐飲店，後來遷居回花蓮。芝麻開門地點雖不起眼但人多時可能要排隊(尖峰時間)，有單點跟套餐兩種，鮮炸豬排配上美味醬料、生鮮美味生魚片、醬汁豬肉，等您來品嚐。 地址:970 花蓮市博愛街138號 電話:03-8346659 GIS座標:121.60646， 23.97737
取名一碗小，是想讓精緻美味可口的美食可以當點心個七分飽。不過現在已推出大碗，讓大胃口的民眾可以吃飽飽。老闆的理念，源於食材一定要好，運用簡單料理就能襯托出原料好味道。 店裡有個特殊的烤餅-饃饃，不經過發酵過程，雖然硬，卻很香，與店內的湯是絕佳組合，將饃饃撥成小塊再加湯加料稱為泡饃，浸泡牛肉或羊肉等四種口味的湯汁，有種獨特的滋味，口感絕妙。 地址:970 花蓮縣花蓮市仁愛街94-1號 電話:03-8326015 GIS座標:121.60298， 23.97743
來到花蓮的遊客，必定會到周家蒸餃走一趟，嚐一嚐道地可口的蒸餃並配上新鮮好吃的酸辣湯，店內每天必須供應蒸餃的數量超過5000 個之多，為了讓顧客享有最佳的口感，堅持現做蒸煮，鮮度無庸置疑。
糖廠旁大規模的日式檜木房舍為日治時期的員工宿舍，珍貴的文化資產，經歷數十年的歲月，呈現濃厚的懷舊風情，一旁還安放著退役的採蔗機及老火車頭，漫步其間愜意舒服，愛拍照的民眾可別錯過了。另外，來到這別忘了一定要品嚐香醇濃郁的糖廠冰淇淋唷！ 地址:976 花蓮縣光復鄉糖廠街12~19號 電話:03-8700693 GIS座標:121.42065， 23.65776
《明新冰果店》不但推出了依古法所製作的原汁原味、經典的『手工冰棒』之外，另外還製作了美味可口又透心涼的『招牌原味檸檬汁』、『月明冰』、『三豆冰』(紅豆、花豆、土豆)...等相關特色冰品供顧客們選擇。 GIS座標:121.44812， 23.74475
